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ロータス大久保 社員のつぶやき

明石市大久保町で昭和29年からまじめにコツコツ『町の車屋さん』続けてます。ホームページもかれこれ2006年4月から。。書き溜めた社員のコラム、せっかくなので過去にさかのぼって徐々に書き足していきます*^-^

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篠山まるごと丼。

一昨年くらいにブログで紹介してたでしょうか。
篠山ではそれぞれの店の個性を出した 篠山まるごと丼 というのがあります。
 篠山産コシヒカリ
 篠山産特産肉(丹波篠山牛・猪・鹿)
 篠山産山の芋または旬の地野菜
を使っていれば篠山まるごと丼を名乗れるようです。
以前は
味処みたけ支店 というお店で 猪肉とろろ丼 を食べたのですが、
今回はその向かいにある 特産館ささやま で
丹波篠山牛しぐれ丼 を頂きました。
20190625篠山丼
写真はハーフサイズのものですが、結構なボリュームです。
猪型の人参がかわいいですよね。
粒山椒が利いたしぐれ煮にとろろが合います(´ω`人)

ほかのお店でも、篠山牛すきとろろ丼や
猪肉の味噌カツ丼など、いろいろあるようです。
予約の必要なお店もありますし、
猪肉は時期が外れていますので、
行かれる際はあらかじめお問い合わせされる方がいいかもしれません。

気温もどんどん上がってきて、体がつらくなってきましたね。
美味しいものをたくさん食べて、
いまのうちにスタミナを付けておきましょう!!p(*^-^*)q

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| 山口 | 10:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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